la réplique

À la réplique, on y trouve à midi une cuisine végétarienne du marché et de saison qui combine des saveurs locales et d’ailleurs, des plats colorés. Le soir, pour l’apéro ou après un spectacle, on y déguste des produits régionaux, des fromages BIO du terroir et des assiettes à partager.

À la réplique, on y boit des boissons maison, fermentées, du café torréfié à Genève, des bières de brasseurs du coin ou encore des vins de petits producteurs. les soirs de première, un plat vous est offert à l’issue du spectacle.

 

Horaires:
Du mardi au samedi de 17h à 22h jusqu’au 31 juillet inclus

> Fermeture estivale du 1er au 24 août <

 

Contact

Réservation par téléphone uniquement pour le service de midi au 022 908 20 20 ou par e-mail lareplique@saintgervais.ch
Instagram: @cafelareplique

 

La réplique sera le restaurant de La Bâtie – Festival de Genève du 28.8 au 19.9.20, de 18h à 1h (réservation)

© Abigaël Moeschler
© Marilou Rose Jarry
© Abigaël Moeschler

L'épicerie de la réplique

Vente sur place ou à l’emporter (paiement par carte de préférence):

  • Fromages frais de la Touvière (Genève)
  • Bières de la brasserie À-tue-tête (Aigle), de la brasserie de l’Apaisée et du Chien Bleu (Genève)
  • Pizza romaine faite maison
  • Asperges fermentées alla bagna cauda
  • Glaces OBA! Vegan (Vaud)
  • Kimchi maison
  • Kéfirs et kombuchas maison
  • Houmous à l’ail noir
  • Notre sélection de vins BIO et naturels
La N°4
La N°3

Petite soif

On peut les trouver à la réplique, au fond d’un verre ou d’une bouteille, ces vigneronnes, cidriers, brasseuses ou distillateurs de talent…

Damien Mermoud / Paul Henri Soler / Château L’Evêque / La Ville de Morges / Chèrouche / Frères Giachino / Domaine Curtet / Les Bottes Rouges / Les Marnes Blanches / Valentin Morel / Didier Grappe / L’Octavin / Domaine Tardieu / Le Jonc Blanc / Yannick Pelletier / Jean-Louis Tribouley / Es D’Aqui / Enderle & Moll / Le Mazel / La Sorga / Patrick Bouju / Vincent Marie / Daniel Sage / Anders Frederik Steen / Jean-Marc Dreyer / Ruhlmann Dirringer / Domaine Rietsch / Vignoble du Rêveur / Domaine Pellerin / Brand Bros / Rita & Rudolf Trossen / Gut Oggau / 2NaturKinder / Dominique & Urban Stagård / Giuseppe Amato / Lole Rabasco / Frank Cornelissen / Cidrerie du Vulcain / Brasserie à Tue Tête / Brasserie de l’Apaisée / Brasserie du Virage / Brasserie Le Chien Bleu / Erusbacher & Paul Bier / Distillerie du Saconnex d’Arve / Absinthe Bovet / Gin LVX / Alata Vermouth